茶学，研究栽培育种、生产、采茶设备及营销等方面的学问

茶学

茶，作为人们日常生活中重要的一部分在我国盛行已经有很长的历史了。我国的茶文化诞生于两汉之际，兴盛于唐宋之间。如今，茶以其独特的保健功能风靡世界，逐渐引起世人关注。
   茶学作为一种研究学科在我国萌芽较早。早在上世纪30年代广州中山大学就已经开设了茶学课程。60年代高校开始培养茶学的硕士研究生，80年代中期开始培养博士研究生。目前，在世界产茶国中只有中国有开设茶学专业的高校。
   茶学主要研究茶树栽培育种、茶叶生产、茶叶加工与综合利用、采茶设备及茶叶营销等方面的技术和学问。茶学专业的学生在校期间主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，接受茶树栽培育种和茶叶生产和营销的基本训练，要求掌握茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。