连马云都在推进的茶文化，原来隐藏的这么深

陆羽有云：“上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次;阳崖阴林紫者上，绿者次;笋者上，牙者次;叶卷上，叶舒次。”

茶，作为人们日常生活中重要的一部分在我国盛行已经有很长的历史了。自神农尝百草之日起，茶便写入了人类的历史。从唐代煮茶、宋代煎茶到明代点茶，茶覆盖了从宫庭到平民。近代，更是从波士顿倾茶事件，便开始了中国人民苦难开端的鸦片战争。每一片叶子都记载着中华发展的文明。中国是礼仪之邦，自古以来都有客来敬茶之礼。随着茶文化的传播与普及，茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现渗透到了寻常百姓家。如今，茶以其独特的保健功能风靡世界，逐渐引起世人关注。

茶学是研究茶树、茶叶、茶饮和茶文化的学科，主要的研究对象包括：茶树的栽培、育种，茶叶的生产、加工、检验、经营管理、贸易，茶叶的饮用方法、饮用器具，和茶叶相关的民俗、历史、文化方面的研究，是跨学科领域。

茶学作为一种研究学科在我国萌芽较早。早在上世纪30年代就已经开设了茶学课程。60年代高校开始培养茶学的硕士研究生，80年代中期开始培养博士研究生。目前，在世界产茶国中只有中国有开设茶学专业的高校。

茶学主要研究茶树栽培育种、茶叶生产、茶叶加工与综合利用、采茶设备及茶叶营销等方面的技术和学问。茶学专业的学生在校期间主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，接受茶树栽培育种和茶叶生产和营销的基本训练，要求掌握茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。

据阳光高考网公布，开设茶学专业的大学总共有28所，河南、贵州、云南三省开设的院校最多，均为3所。茶学专业全国毕业生就率也是不低的，已经达到90%以上。应届生毕业生平均就业薪酬高于全国毕业生平均水平，超过3300元，毕业4年平均薪酬超过5000元。

从职业发展来看，茶学毕业生可以从事以下工作：

（1）考公务员或者事业单位。这类单位一般包括各茶区农业技术的推广和管理部门、茶叶进出口商检、茶叶品质安全论证中介机构、政府经济管理部门，由于受报考专业的限制可以报考的职位相对较少，竞争比较激烈。

（2）去茶叶贸易区与经营公司、茶叶进出口加工与开发、茶叶贸易、茶业企业经营与管理、茶文化推广及茶文化创意等工作，要求学生对茶文化有比较深入的了解，思维敏捷，有敏锐的市场洞察力。

（3）去茶叶企业担任行销、人力资源管理、企业管理、财务管理、生产管理等岗位，或从事管理、市场调研、策划、市场开发等工作，需要在相关的职业技能方面有所充实。

在这个知识经济的时代，我们越来越注重产品的科技含量及附加值，人们对保健茶、有机茶越来越重视。社会需求带动了茶叶行业的兴盛，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高，各大茶叶企业迫切需要具备专业知识的人才加入。另外，茶学虽然是一个窄口径的专业，就业面相对较窄，但由于开设本专业的院校数量较少，招生量也较少，因此就业压力并不大。

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