学习自制苹果酵素

苹果酵素的原料：

苹果冰糖

苹果酵素的做法：
1、苹果洗净后风干，玻璃瓶用水烫过风干，将风干后的苹果去皮去核后切块，然后按照一层苹果一层冰糖一层苹果一层冰糖的顺序依次码放在瓶中，八分满即可（因发酵时会产生气体，所有要保留一些空间），将盖子拧严后静置；

2、发酵期间要不时摇晃瓶子, 使其发酵均匀，一个月后瓶中的冰糖完全融化，苹果酵素已经制成。

Tips：1、糖和苹果的比例是1:1，如果糖放得少会使酵素酒化；

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