火腿香菇蒸苦瓜 

1、火腿，鲜香菇切丁，与肉末一起放在容器内加少量料酒搅拌

2、 苦瓜切段，去瓤，抹盐腌制1分钟后洗净

3、将调好的馅料塞入苦瓜内，摆盘，上火隔水蒸8分钟起锅即可