小菇头

 2014-05-31 

主料:口蘑9个

辅料:香肠2根

调料:食盐3克 水淀粉适量 小葱1根

小菇头的做法

1.准备食材，洗净，解冻备用；口蘑去根，用手一掰就下来

2.香肠切小段，再一面切十字刀，不要切透；将香肠段放入口蘑中间，露出一半，刀口一面朝上

3.加盖蒸约10分钟，香肠开花即可；倒出盘中的汤，加少许水

4.加少许盐调味，水淀粉勾芡；将芡汁淋在香肠上，撒上葱花