1、准备食材
2、先把牛奶和玉米油、20克糖粉搅拌后放入蛋黄
3、然后搅拌好蛋黄奶
4、把面粉和泡打粉拌匀后分次筛入蛋黄液中翻拌均匀
5、蛋清先加入30克糖打用搅拌机打至起小白泡
6、在加入另外的30克糖粉，用打蛋器打到起鱼眼泡加入醋打到打蛋器拉一下可以成为三角
7、然后把三分之一的蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌
8、然后在加入剩下的蛋清糊分两次倒入翻拌或者切拌匀即可
9、然后把搅拌的好的蛋糕糊放入烤盘，用力震三下震出气泡
10、烤箱180度预热3分钟左右，150度5分钟后转180度烤20-30分钟左右
11、烤好的戚风蛋糕拿出趁热翻面后晾凉，记得要盖着油纸，否则会表面干的
12、准备好冷藏的淡奶油（冷藏18小时以上的）
13、奶油倒入小盆中加入糖粉60克用低速打至鱼眼泡转高速打至发稠后转入低速打至发硬为止
14、把奶油装入一个裱花带，打好的奶油和裱花带奶油都放冰箱冷藏
15、准备好各种需要的水果
16、此时蛋糕已经凉了，去掉边角，切成两片
17、取其中一片抹上奶油
18、然后把水果丁均匀的撒在上面
19、把另一片也抹上奶油然后盖在放了水果馅的蛋糕上，把水果丁均匀的撒在上面，上面再抹上奶油
20、在上面抹上一层奶油，四边也用抹上奶油，然后用白色和黄色奶油用裱花带挤在边上装饰，然后把各种水果按照自己喜欢的形状摆在上面装点好
