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2014.06.17
1、鸡蛋加蜂蜜、白糖搅拌均匀,用打蛋器开始搅打
2、打发至直到提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹,花纹保持较长时间不会消失,表示打发好了
3、在打发好的蛋糊里加入过筛的低筋面粉,倒入植物油
4、用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀,不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡
5、将面糊盛入小纸杯中,然后撒上杏仁片
6、入预热170度的烤箱,中下层,上下火,烤12分钟左右,表面呈金黄色即可
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