生日蛋糕

   2014-07-01  

1、蛋黄、玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉、可可粉，混合均匀

2、蛋白加入几滴柠檬汁，分次加入白糖打到硬性发泡

3、将蛋白分次和蛋黄糊拌匀

4、装入蛋糕模，使劲磕几下，去掉大泡，放入烤箱烤好蛋糕

5、烤蛋糕的时候制作糖霜，鸡蛋清里加入几滴柠檬汁，加入一半的糖粉，拌匀后用打蛋器搅打

6、加入剩下的一半糖粉，拌匀后继续搅打

7、打好的糖霜，个人感觉有点稀，因为糖粉没有了，就这样吧

8、将烤好的蛋糕分成两片，将其中一片表面抹上一层糖霜

9、盖上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜

10、巧克力片用不锈钢勺刮出碎屑，偷懒了，不好操作，建议大家将其隔水融化再凝固后再刮

11、四周表面撒上巧克力碎屑，上面装点上小西红柿花和火龙果球，西红柿花很简单，用小刀划几道掰开就是，火龙果球用挖球的勺挖的

12、蛋糕的底部放一圈火龙果球，表面撒上糖装饰

13、生日蛋糕做好了