粉红韭菜盒子 2014-07-07

1、紫苋菜洗干净

2、把开水加入苋菜里面，取汁

3、面粉中加入温热的紫苋菜水，搅拌均匀

4、和成光滑的面团，静置醒一会备用

5、鸡蛋打散

6、锅中热油，蛋液倒入，用筷子快速搅散，晾凉

7、虾皮切碎

8、韭菜提前用香油搅拌下，木耳切碎放入，把虾皮也放入，鸡蛋也放入

9、放入白胡椒粉、生抽、盐搅拌均匀即可

10、将醒好的面团，揉匀，搓成长条，切小挤子

11、擀成中间厚，边缘薄的皮

12、包入馅

13、周围压实

14、自下而上捏一圈褶

15、利仁电饼铛预热

16、抹上油，摆入盒子

17、选择烙馅饼程序

18、听到提示音时即可，可以选择小火，我觉得利仁电饼铛温度偏高些，这是第一锅，感觉稍微火大了点