茄汁面 2014-07-07 

1、面条提前准备好，家里没有削面，我用了普通宽面条

2、其他原来准备好，洗干净

3、蕃茄切小丁

4、锅中放油，油热后，放入姜丝和葱末爆香

5、放入蕃茄丁翻炒，改小火细细炒

6、炒出汁，到成糊

7、加盐，生抽，蚝油，搅拌均匀

8、放入亨氏蕃茄酱，翻炒均匀

9、加入两碗水

10、煮开后加入黄豆芽

11、再次煮开后放入面条

12、煮到面条熟了，放入青菜

13、放入香菜、小葱末和鸡精

14、搅拌均匀即可关火