开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2014.07.12
1、小黄鱼,一定不要买个头大的,不容易煎透,也不容易入味,洗干净后沥干水分
2、生姜和油一起加热,但不要温度太高,容易把鱼煎焦
3、将沥干水份的小黄鱼放在油锅中煎炸,直到两面金黄,有些发脆,保证里外都已煎透
4、煎好的鱼沥干油份,自然放凉
5、准备一个可以密封的容器,倒入糟卤,放入切碎的红辣椒和白糖,搅拌均匀
6、将小黄鱼浸入糟卤内,糟卤尽量淹没小黄鱼
7、盖上容器盖,入冰箱冷藏4-5个小时即可食用
微信登录中...请勿关闭此页面