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2014.08.15
主料:红尖椒2个 尖椒1个 萝卜叶500克
调料:食盐1茶匙 蒜3瓣 香醋1/2汤匙 水淀粉1汤匙 白糖1/2茶匙 蒸鱼豉油1汤匙 植物油2汤匙
尖椒炒萝卜缨的做法
1.将萝卜缨择选后,清水浸泡洗净,控水备用
2.尖椒洗净,去蒂后斜切成椒圈,蒜瓣去皮切末备用
3.调味汁:盐、白糖、蒸鱼豉油、香醋,再加上些许水淀粉,搅匀备用
4.铁锅烧热注油,四、五成油温时下尖椒,中火煸透后拨至锅边,将蒜茸下锅煸香
5.转旺火,将萝卜缨子倒入锅中快速翻炒几下
6.将调好的味汁倒入锅中翻炒均匀即起锅
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