甜辣酱拌腰花 2014-08-08

1、猪腰切开，剥去外膜，去除里面白色的脂肪，切成薄片，反复用流动的水冲洗干净

2、锅中水烧开，加少许盐、黄酒，放入腰花。水再次滚后，把腰花捞出，浸入水中，是为了口感更脆爽些

3、5分钟后，把腰花取出，沥干水。拌入适量甜辣酱、盐、麻油和事先切好的葱花