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2014.08.15
1、将葱、姜、蒜、朝天椒洗净切碎备用;酸萝卜切条,用水冲一下;鸡胗用盐搓洗干净,切细条备用,鸡胗切条后也可以用料酒腌10分钟
2、起油锅,油七分热时下入葱、姜、蒜和朝天椒爆香
3、下入鸡胗,大火快速翻炒约3分钟
4、下入酸萝卜条,并加香油和食盐,大火快速翻炒,然后放入适量水,盖上锅盖大火焖两分钟,再加入适量五香粉,撒上葱花,即可出锅
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