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2014.08.25
1、把虾先剪去虾枪和虾须,挑去肠线
2、用姜丝和料酒腌制一会儿
3、腌虾时把蒜剁碎
4、热锅凉油,把蒜粒下锅煸至金黄关火
5、先加入盐和糖搅匀,再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁
6、水中放入适量油烧开,把虾下锅
7、当虾身变红卷起时取出控水
8、食用时搭配上酱汁即可
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