云南香辣凉拌卷粉

 

1、卷粉-鲜米粉-肠粉皮切成约8毫米厚的块

2、把卷粉展开

3、碗中加盐、味精、白糖、酱油、醋、五香粉、白芝麻，调成调味汁

4、锅中加植物油烧热淋入调味汁中调均

5、葱切成葱花撒在卷粉上

6、加入少许鸡枞油

7、按个人口味加入调味汁拌均即可