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2014.08.25
1、龙头鱼解冻
2、将龙头鱼清洗干净水分擦干
3、切成段
4、用盐和料酒腌制十分钟
5、准备两个碗,分别翻入面包糠和淀粉水
6、先将龙头鱼放入淀粉水中
7、然后裹一层面包糠
8、分别做好全部的鱼段
9、油温七成热时放入鱼段
10、炸制焦黄即可
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