咖喱牛肉煎包

1、牛肉的外包装相当整洁、干净，而且是密封的，500克为一包，方便储存。使用起来很方便，直接开包解冻即可

2、牛肉洗净切成肉糜，我是用料理机打碎的

3、洋葱切成碎末

4、生姜切成碎末

5、锅烧热，放入少许植物油，将生姜放入油锅爆香，待香味传出

6、再倒入洋葱一起煸炒至8分熟

7、加入少许盐、咖喱粉

8、继续煸炒使其拌匀

9、装盘备用

10、待凉后与肉糜一起混合

11、加入蚝油、生抽、糖、盐

12、搅拌匀均

13、将面粉、盐、糖、发酵粉、植物油、鸡蛋、水全部加入，活成一个面团

14、将面团拿出排气，并切成50克一个的圆团

15、将面团擀成圆饼状，厚度大概2-3毫米

16、将馅料放在饼皮上，每个约30克，包裹严实，包裹的部分朝下，醒发20分钟后，蒸15分钟

17、不粘锅中倒入植物油

18、高火煎制2-3分钟，待其外皮金黄时换面，继续煎制至

19、待两面都煎制金黄后，即可出锅

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