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2014.09.22
主料:三黄鸡400g 螃蟹二只
辅料:蒜适量 葱适量 青椒适量 生粉 油 盐 酱油 料酒 姜
鸡煲蟹的做法
1. 配料切好,备手
2. 螃蟹切小件,备用
3. 鸡,切件,用料酒,酱油,盐腌五分钟入味
4. 切件的螃蟹沾些生粉,防止肉膏跑出来
5. 热锅热油,把沾好生粉的螃蟹下锅
6. 翻炒螃蟹通红即可
7. 把螃蟹装在瓦煲中
8. 留下的油小火爆香蒜,姜,青椒
9. 倒入鸡块大火二分钟
10. 把炒好的鸡块放在炒好螃蟹上面,盖上焖煮一分钟,即可吃了
11. 撰写制作步骤
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