茼蒿文蛤炖豆腐

来自：美食杰  2014-10-10 15:13:44 |

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1、豆腐切方块，加一点点食盐入温水中煮至浮起，捞出过凉待用

2、另起锅放食油，爆香葱姜，沥干豆腐加入锅中，同时加入文蛤，添加热水没过食材

3、之后大火煮开，带蛤蜊大部分开口，用盐调味，加入切成寸断的茼蒿，变色后关火