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2014.10.15
1、豆腐切方块,加一点点食盐入温水中煮至浮起,捞出过凉待用
2、另起锅放食油,爆香葱姜,沥干豆腐加入锅中,同时加入文蛤,添加热水没过食材
3、之后大火煮开,带蛤蜊大部分开口,用盐调味,加入切成寸断的茼蒿,变色后关火
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