1、 开水150克倒入面粉中，搅拌成松散小面团，再倒入冷水60克，将所有材料混合均匀，成团即可盖上保鲜膜。松弛30分钟，再揉搓成光滑面团。如果不够光滑，再醒一会儿继续揉搓直至光滑
2、松弛后的面团表面光滑，且具有延展性
3、面团平均分成两块，滚圆松弛10分钟
4、面团擀成细长面皮
5、面团均匀的撒上一层盐
6、均匀的撒上油，用手抹平
7、均匀的撒上葱花
8、将面皮卷起成长条状，再慢慢拉长
9、将接口的地方按紧，放在里面
10、 面团绕城螺旋状，松弛10分钟
11、用手将面团慢慢压平，擀开，再用擀面杖稍微擀薄
12、锅中放入一大勺油，煎至两面呈金黄色即可
