孜然红薯

 

1、把红薯洗净去皮切厚薄大小一样的片，加少许盐腌制5分钟左右去掉水分，加植物油拌均匀

2、空气炸锅200度预热5分钟，拉出炸篮，铺上红薯片，200度10分钟即可拉出炸篮

3、把炸好红薯片倒进大盆里晾3分钟左右，再次复炸一次，炸好的红薯片倒进大盆里，加辣椒粉、黄豆粉、芝麻红油、孜然粉、花椒粉，用勺子压住盆底，来回颠簸，一定得多颠簸几次，把调味品都裹住红薯片即可