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2014.11.26
1、将鸡蛋打散,放细砂糖,用打蛋器打发起泡
2、过筛的低筋面粉和杏仁粉,分次倒入打发好的蛋液中,每次充分打搅均匀
3、黄油隔水溶化,分两次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌匀充分融合
4、将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时,把模具薄薄涂上一层黄油,沾上杏仁片备用
5、取出面糊装入裱花袋中挤到模具中约8分满,烤箱预热180度烤20分钟左右即可
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