松鼠饼干

 

工艺	烘焙	难度	初级入门	人数	3人份
口味	甜味	准备时间	90分钟	烹饪时间	<30分钟

1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来

2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可

3、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀

4、分次加入鸡蛋

5、搅打均匀

6、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）

7、继续翻拌

8、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟

9、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割

10、分别切割

11、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上

12、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右

13、冷却之后，融化一些黑.白.粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可

14、如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了