黑芝麻奶油芝士

 2015-05-22 

工艺	烘焙	难度	初级入门	人数	2人份
口味	甜味	准备时间	15分钟	烹饪时间	<60分钟

1、一片吉利丁片，用冷水泡软

2、黑芝麻粉和60g牛奶混合，放入锅中煮开，关小火

3、把泡软的吉利丁片加进去，搅拌至完全融化，然后加入100g淡奶油，搅拌均匀

4、倒入容器中，冷藏半小时。

5、将冷藏的容器拿出备用，再取一片吉利丁片用冷水泡软，锅中倒入150g牛奶，50g细砂糖煮沸后，加入吉利丁片，搅拌至完全融化

6、然后加入100g淡奶油，搅拌均匀。

7、将奥利奥饼干屑放入食品袋中擀碎

8、倒入大概20g牛奶液，将饼干屑搅拌至黏稠状态, 铺在已经半凝固的黑芝麻糊上，用小勺轻轻推平。

9、将已经放置常温的牛奶液倒入容器中，放入冰箱冷藏两小时以上，等凝固后，装饰一下就可以吃了。