| 工艺 | 冻 | 难度 | 初中水平 | 人数 | 3人份 |
| 口味 | 奶香味 | 准备时间 | 30分钟 | 烹饪时间 | <数小时 |
1、模具外面包上锡纸
2、饼干放入保鲜袋中，压碎
3、将饼干碎放入碗中，加入融化的黄油拌合
4、放入模具底部压实入冰箱冷藏至硬
5、吉利丁放入冷开水中泡软
6、奶酪软化后，搅打成细腻的糊
7、倒入细砂糖、酸奶、柠檬汁，搅打均匀
8、加入白兰地拌匀
9、泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水后倒入奶酪糊中
10、淡奶油打发至不可流动，再将奶酪糊倒淡奶油中搅拌均匀
11、到入模具中，冷藏4小时，凝固即可，装饰上自己喜欢的水果
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