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来巴西后才认识的15种水果

现如今国内的物流太发达了,发达到无论距离远近,你想买的总能买到。对水果来说也是如此。不仅可以冬吃夏果,还可以北吃南果,加上还有无数进口水果漂洋过海而来,时间久了,连我自己都以为整个世界都已经呈现在了眼前。

 

但世界总会比人想象的大,来巴西后,单就水果而言,就已经让我大开眼界。这篇文章,就为大家介绍15种我来巴西后才认识的水果。

 

A?aí

 

A?aí在巴西非常之常见,但在国内非常之罕见,以至于汉语中对这种水果都没有规范的译名。有人把它叫做巴西莓,也有人音译成阿萨伊。


A?aí果子

 

A?aí原产自亚马孙地区,果实长得比较像蓝莓。果实具有强大的抗氧化能力,还富含其他多种营养元素,好奇的童鞋可以自己去查查,总之是种非常健康的水果。

 

水果是好水果,可惜就是对生长环境太挑剔。出了亚马孙,大多数地方种不活。听说国内南海地区三沙周边在引种,不知道是否成功。

 

A?aí浆果不好储存,所以即便到了巴西,即便到了亚马孙丛林周边的城市,也很难见到A?aí的果子。绝大多数情况下,大家见到的已经是A?aí打碎处理后的果浆或者沙冰。


↑路边常见的A?aí沙冰,一般会搭配麦片、香蕉等一起吃

 

在巴西的各个城市,A?aí在街头巷尾各种小店都有售卖,普及程度相当之高,当然不同店铺卖的A?aí纯度和品质会有不同。至于味道,甜甜的,凉凉的,很清爽的果子味。原谅我语言的匮乏,不知道怎么形容这种野果的味道。

 

但是,这并非A?aí本身的味道。路边售卖的A?aí食品实际上已经混合了大量的糖、guarana等其他水果了,纯正的A?aí是苦中带点中药的味道,实在不咋好吃。如果想买这种原味的A?aí,还真是不太好找。


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Guaraná

 

说完A?aí,就不得不说另外一种巴西国民水果Guaraná。中文名叫瓜拉纳,应该就是音译的了。Guaraná也是生长在亚马孙地区的一种植物,其他地方也不多见。长得很像人的眼睛,我觉得长得有点瘆人。


↑瓜拉纳果子

 

Guaraná和A?aí类似,即便在巴西也见不到它的水果本人,能见到的就已经是制成品了。但与A?aí主要用来做沙冰不同,Guaraná主要用来做碳酸饮料。在巴西,想找个地方买Guaraná饮料比买水还容易,目前为止,我基本没见过哪个商店或者饭馆没有Guaraná饮料的。


↑巴西国民饮料瓜拉纳

 

Guaraná含有咖啡因,一定程度上能够提神醒脑,减少疲倦,但是毕竟是做成碳酸饮料,效果肯定和咖啡之类的没法比。

 

至于Guaraná饮料的味道,还是不知道怎么形容,一种之前从未接触过的甜味,我很喜欢,现在基本抛弃了其他碳酸饮料。


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Acerola

 

中文名针叶樱桃。超级酸,当然维生素含量也超级高,貌似能到柠檬的35倍。现在国内一些养生品牌就以Acerola为原料制作维生素片或者胶囊。


 

Acerola是在现实生活中能够常见到的水果,它外观长得比较像樱桃大小的山楂,质地也比较像山楂,但是酸度远超山楂。


 

因为太酸,直接拿来吃很多人承受不了。在巴西,大多数情况下它被榨成果汁,然后加大量的糖后饮用。榨出来的果汁乍一看有些像西瓜汁。


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Maná Cubiu

 

这个水果中文没有译名。Maná Cubiu这种水果在西方一些国家被制作成保健品,功效是保护心脑血管、降压之类的,总之也是各种健康,但在国内,貌似还没怎么见相关保健品。


 

它一般长得鸡蛋大小,暗红色或者橘红色。外皮不能食用,切开后吃里面的果肉。

 

健康的东西基本都不怎么好吃,Maná Cubiu也遵循这个规律。这个水果也非常之酸,比柠檬酸不少。


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Graviola

 

这是我近期的挚爱,中文名刺果番荔枝,很拗口是吧。它长得比较像大号的释迦果,一般哈密瓜大小,外皮有不太硬的刺。


 

打开后,里面果肉的呈现形态也比较类似释迦果。至于味道,是比较清新的甜味,非常好吃。Graviola可以直接吃,当然巴西人也非常喜欢把它做成果汁喝。


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Cupua?u

 

再来说一种常被做成果汁的水果:Cupua?u。中文名好像就是音译的:古布阿苏。


 

这种水果据说对头发特别好,能够为头发补充氨基酸和各种养分。

 

至于长相,它外面是个略厚实的咖啡色的硬壳,打开后,里面是淡黄色的果肉。它的果肉一层层排布,每个截面上有三四片果肉,每片果肉中会有一个大的种子。果肉的质地有点像榴莲。味道更难形容了,说是酸不是酸,说是甜也不是甜,真的就是只属于Cupua?u的味道。

 

一般情况下,Cupua?u会被榨成果汁或者果泥出售。这种奇特的味道,非常值得一尝。


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Caju

 

这货就是腰果。没错,就是国内常吃的干果之一的腰果。但是在巴西,说起腰果,大家的第一反应不会是干果,而是肉质肥美的水果。


 

水果腰果和干果腰果是什么关系呢?下图中,水果腰果被分成了两个部分,橘红色的部分就是肥美多汁的变态的花托,而被摘下来的那一小点儿的东西,砸开之后才是国内常见的腰果仁。


 

腰果在巴西也是非常常见的水果,尤其是在超市果汁区的货架上,腰果果汁是常客。水果腰果味道甜甜的,果肉质地有些像咬不断的菠萝蜜的果肉。


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Caja/tapereba

 

通俗但是不严谨地说,这种水果叫酸枣。之所以有两个名字,是因为巴西不同地区对这种水果的称呼不同,其实指的都是一种水果。Caja这种酸枣当然跟国内的酸枣不是一个东西。这种水果在水果摊上也常见,味道酸酸甜甜,当然主要是酸。


 

一般情况下,caja也是被做成果汁或者冰激凌售卖,毕竟太酸,直接吃很多人受不了。但是不得不说,做成果汁非常好喝,带着草本清新的酸甜,我强烈推荐。


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Siriguela

 

中文名好像叫“侯购谍”,也叫红酸枣。



一般来说也是做成果汁售卖。榨成果汁加糖后味道酸甜,不太带有清新之味,我词穷形容不出。网上说有葡萄和梨的复合之味。


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Goiaba

 

中文名番石榴。这种水果我在国内吃过,但是不常见,但是在巴西,非常之常见。


 

它的味道酸甜且香甜,我非常喜欢。但是美中不足是,它一粒粒硬硬的小籽儿实在太多了,直接吃咯牙,一粒粒吐出来又太麻烦。于是,巴西当地人一般将这种水果榨成果汁来饮用,非常之好喝。


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Cacau

 

这个就是可可了,就是它产生出可可豆。


 

把外面坚硬的壳打开,再剔开果肉,里面就是大家非常熟悉的可可豆了。



作为水果,它闻起来的味道实在不大好,吃起来的味道我感觉也怪怪的,大家可以亲自尝试一下。


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Kino

 

这个水果中文名叫次角瓜。外表黄色带肉质刺状凸起,切开后肉质是绿色的,我觉得长得稍微有点恶心。



如此鲜艳的两种颜色集于kino一身,我实在有些下不去嘴,至今没有尝试味道。据说味道既像蔬菜,又像水果。


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Tamarillo

 

中文名叫树番茄。它比常见的西红柿小,一般鸡蛋大,纺锤状的球形,深红色,外皮的质地摸起来有些像茄子。



切开之后,露出深红色密密麻麻的籽。味道像西红柿,但是还有些像芒果之类的水果。是种介于蔬菜和水果之间的味道。


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Jabuticaba

 

这种水果叫嘉宝果,也叫树葡萄。这种水果就在巴西的米纳斯州,在巴西是非常常见的水果,许多有庭院的人家里就会种植。它表皮为紫色,长得比较像小颗的葡萄,但是更圆润,果皮更透亮更有光泽。吃起来味道酸酸甜甜的,很清爽。


 

值得一说的是,既然叫树葡萄,它就不是像葡萄一样一串串生长的,而是一颗颗直接长在树干上的。具体长什么样,密集恐惧症患者慎搜。


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Tamarindo

 

这种水果被称为酸豆或者酸角,与绝大多数水果相比,它是比较干燥的种类。它一般会被制作成各种酱料,直接吃的话酸甜味,当然主要是酸。


 

当然,巴西教给我的水果还远不止这些,只是有些水果长得实在不忍放图,有的水果我还没有尝试……等我再试吃一段时间,会为大家介绍更多奇妙的巴西水果!



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