面食相比起其他食物，做法简单，而且工序易懂，是家庭中常常制作的食物之一。中国地大物博，每个地方吃面的口味也各不相同，那些称霸一方的面食，到底哪个最被吃货们认可？下面小编整理了10款高人气面条，看看你吃过几种？
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山西刀削面
刀削面现在已经流传到全国各地了，基本上每个城市都能看见刀削面这个身影在面食中称霸一方。
刀削面源于山西，后面因为制作简单，口味地道为流传开来。
山西的特色面食，将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
陕西 biang biang 面
当地人叫它“油泼辣子biangbiang面”，biang字是一个复杂的混合字，一般人写不来，当地人有时候用“彪”字代替。
如果你有机会去陕西旅游，一定要尝一下这种写不出字的当地特色面食，这种宽如布带的面条，十分有嚼劲，也有麦子的香味，油辣椒混着腰带宽的面叶儿，虽不是人人的胃都有福消受，但是一碗下去，令人回味无穷。
武汉热干面
热干面是武汉人民的最爱，很多武汉人对于面食来说，热干面是他们的首选之一。对于外地人来说，第一碗往往难以下咽，然而吃第二次的时候，连碗都恨不得舔干净，这就是热干面的魅力所在~
准备热干面面条、盐、芝麻酱、少许辣椒、咸菜
将面条过开水后沥干待用，然后将香油、芝麻酱、盐、豆角等咸菜放在面条上面，吃的时候搅拌均匀，全程不要加水。入口劲道，略感，但是很爽口，第一次吃不习惯干面的可以适当加一点水。
浙江片儿川
这是适合口味清淡人吃的一种面食，在江浙一带是非常受欢迎的汤面。
和麻辣鲜香不一样的是，整个面汤都是清淡但不失鲜美的味道，主要由笋片、雪菜。瘦肉丝组成。
四川担担面
担担面是美食城——成都的一种面食，在成都，吃惯了各种美食的人们依旧青睐于这个面条。
用湿面粉擀制成面条，下高汤煮熟以后，然后拌上炒好的哨子，就可以吃啦。
这种面条有着成都人爱吃的鲜香麻辣的特色，同时还具有面条劲道，汤汁卤香等特点。入口十分顺滑，有地道成都味。
河南烩面
烩面是河南的一个特色面，是将一种预先好的面饼，然后拉制而成。
它因为快捷、方便，又很便宜、美味等特色被很多面食爱好者喜爱，到现在，基本每个地方都有河南烩面的出现，口味有牛肉或者羊肉等供选择。
北京炸酱面
炸酱面选择也是作为家常必吃面条风靡了大江南北。炸酱面最初是源于北京，也是北京最具代表性的面条。
它的制作方法也很简单，就是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。
面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
兰州拉面
兰州一带的特产，面条经过大幅度的抻拉，变得纤细而筋道，加入绿色的黄瓜丝、红色的辣椒油，还有牛肉面、鸡蛋丝和香菜叶，五颜六色，看上去就很有食欲。
而一般兰州拉面的汤也是由牛骨或者羊骨熬成的，喝上一口，味道浓郁。
广式云吞面
在我们早年看港剧的时候，经常看见男女主角依偎在一起吃一碗热气腾腾的云吞，觉得场面温馨无比。
云吞就是在香港和广东一带很流行的面食，最后逐渐被很多地方的人喜爱上。就是将猪肉、虾等拌上调味料，然后包成馄钝。放在高汤中煮制而成的，味道鲜美醇厚。
台湾什锦面
什锦面是台湾的一个家常味的面条，基本上在台湾，每个家庭都会制作什锦面。
虽然没有特别的配料和一定比例的制作材料。但是通常都会配上白菜、虾仁儿、鱼板、青菜、豆芽等。
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