建于清朝同治年间的福隆新街是澳门半岛中区的一条古老的街道,包括邻近的福荣里、福宁里、蓬莱新巷、清和里、白眼塘等是澳门曾经最繁盛的商业地区,至今这里的建筑群依然保存完好。如今漫步在福隆新街极其周边的老街,你会会闻到各式各样美食的香味,因为这里开设了很多大大小小的餐馆、酒家、小食店和糖水铺,不少老饕都会专程来此享受美食。说到澳门的美食,或许大家会首选葡国菜、葡式蛋挞、大利来猪怕扒包等,其实当地的家常菜也很有特色,尤其是老街上小饭馆做出来的味道更正宗。
老街的建筑群非常有特色,其中不乏殖民地的痕迹。
如今澳门人大部分都住进了公寓楼,或许习惯问题,但仍有人喜欢在老街上生活。
虽然略显凌乱,透出的却是浓浓的生活气息。
斑驳的外墙书写着厚重的历史
由于部分建筑年代久远,有些已不再有人居住,但依然保存完好。
老街上开了不少饭店,有些是以经营澳门特色的家常菜为主,街坊邻居是饭店的常客。
正值午餐时间,我们当然不会错过品尝澳门地道家常菜的机会。
家常菜之一:咸鱼茄子煲
家常菜之二:砵仔鸡蛋焗鱼肠
家常菜之三:花胶冬菇烩鱼唇
家常菜之四:豉汁蒸排骨
家常菜之五:凉瓜肉碎炒蛋
家常菜之六:芥兰炒腊味
最后来一道点心:豉汁排骨炒面
别看老街上商店的门面不咋样,卖的商品却各有特色。
这是一家专门批发鱼翅的商家
几家卖澳门特色食品的商店已经有了上百年的历史
澳门特产之一的杏仁饼,店家至今仍保持现场手工制作的传统。
有了年轻一代的传承,相信这些传统小吃一定会得到发扬光大。
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