儿童膨化食品有大量含铝添加剂 过量摄入可患癌

少年儿童对于任何事物都有很强的好奇心，所以色彩鲜艳、外表美观的食品更能引起他们的注意。儿童食品生产厂家为了更好地销售自己的商品，在食品包装和“美容”上都下足了功夫，可实际上很多花花绿绿的食品“美容剂”不但不包含任何营养成分，而且还包含能给人体带来不良反应的成份——铝。为了解决我国居民铝摄入量超量问题，卫生部日前发布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见稿，准备在儿童食品中首先禁止使用含有铝的添加剂。昨天记者在市场上调查发现，赤藓红及其铝色淀等染色剂和酸性磷酸铝钠等膨化剂因为成本低廉，目前在儿童膨化食品和糖果中大量使用。营养专家提醒市民，含有这些工业添加剂的食品不但儿童不能长期食用，成年人食用也可能导致免疫力低下，增加癌症的发病率。

六成北方人摄铝过量
记者在采访中了解到，在联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会JECFA的第74次大会上，与会专家将铝的暂定每周耐受摄入量（PTWI）修订为每周每公斤体重2mg。2011年，国家食品安全风险评估中心（以下简称评估中心）参考JECFA的最新评价结果，组织对食品中铝进行了风险评估。评估结果显示，我国低年龄组和高食物消费量人群膳食铝摄入量均已超过PTWI。值得注意的是北方地区居民，由于面食消费量高，有60%居民的铝摄入量超过PTWI。相比之下，我国膳食铝摄入量高于其他国家。

因此，2012年4月1日，卫生部就《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）中13种含铝食品添加剂向社会公开征求意见。评估中心以我国食品中含铝食品添加剂风险评估结果为依据，对13种含铝食品添加剂征求意见的情况进行了系统分析，并组织相关行业协会对含铝食品添加剂的实际使用情况进行了调研，参考国际含铝食品添加剂的使用情况，完成了13种含铝食品添加剂使用规定的修订工作