这才想起,平时随口说的茶海、茶盘,虽有一些区别,但更多时候,一旦用上手后,再小巧的茶盘,我们也开始习惯称之为茶海。因为,那时你已经对茶、对水、对器具,寄托了一份深深的感情。“茶海”一词的叫法应源于江浙一带,过去一到夏天,当地人或会友或待客常三五人坐在一起,有事没事喝喝茶、谈谈天,很爽。为适应这种茶的冲饮流程,人们把古老的根艺家具相结合,制作出一种既方便烹茶、品茶,又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具——茶海。但茶海有别于茶几或其他的代用品,有实用性、工艺性、独特性。既然称之为海,就必须具备排水系统。有的茶托也有排水和盛多余的水的这一套系统,但茶托又不能叫茶海,茶托是单一的,所谓的“海”,是取其喻意,比喻很多同类事物连成一片,茶海就是几个茶托连成一起的又是一个整体的“茶托”。
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印象中,好的茶海似乎都是大型的树根制作而成。用大型的树根制作成茶海,有的就是取其几个平面,顺其自然,显露其原生态的古朴典雅之美,叫做素茶海;有的在茶海上雕些诸如弥勒佛、龙凤,或山水或动物,都是些吉祥的东西,在雕琢手法上又有抽象美和具象美。如今,各种材质的茶海更是让人花了眼,有竹子的,有玉石的,有紫砂的,有乌金石的……
资深茶客老郭认为,好的茶海没有两个是相同的,就是所谓的独特性。材料质地的区别、大小的区别、加工上色的区别,林林总总,可以说:如同没有相同的两片树叶一样,世界上也没有两个一模一样的茶海。如此说来,嫂子家那个刚刚开始启用的茶盘,虽然方正,虽然朴实,其实也正是这样与众不同的一方茶海。(原题《小小茶盘为何叫“海”?》)
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