茶盘与茶海的关系

嫂子最近搬家，之前如火如荼装修时，我就选好了礼物，是一个很方正的歙砚茶盘，墨黑色的。之所以选这份礼物，是因为每次去嫂子家，她都用一只精巧的紫砂壶给我泡最好喝的茶，却始终没有一个固定的茶盘。而选中的这方歙砚，又恰好被工匠打造成了一副围棋棋盘，聪明伶俐的侄子学习围棋多年，一定中意。茶盘虽然不大，由于材质的关系，却很沉。费力搬进嫂子家后，侄子竟然内行地大喊：这是茶海吗？

　　这才想起，平时随口说的茶海、茶盘，虽有一些区别，但更多时候，一旦用上手后，再小巧的茶盘，我们也开始习惯称之为茶海。因为，那时你已经对茶、对水、对器具，寄托了一份深深的感情。“茶海”一词的叫法应源于江浙一带，过去一到夏天，当地人或会友或待客常三五人坐在一起，有事没事喝喝茶、谈谈天，很爽。为适应这种茶的冲饮流程，人们把古老的根艺家具相结合，制作出一种既方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具——茶海。但茶海有别于茶几或其他的代用品，有实用性、工艺性、独特性。既然称之为海，就必须具备排水系统。有的茶托也有排水和盛多余的水的这一套系统，但茶托又不能叫茶海，茶托是单一的，所谓的“海”，是取其喻意，比喻很多同类事物连成一片，茶海就是几个茶托连成一起的又是一个整体的“茶托”。

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　　印象中，好的茶海似乎都是大型的树根制作而成。用大型的树根制作成茶海，有的就是取其几个平面，顺其自然，显露其原生态的古朴典雅之美，叫做素茶海；有的在茶海上雕些诸如弥勒佛、龙凤，或山水或动物，都是些吉祥的东西，在雕琢手法上又有抽象美和具象美。如今，各种材质的茶海更是让人花了眼，有竹子的，有玉石的，有紫砂的，有乌金石的……

　　资深茶客老郭认为，好的茶海没有两个是相同的，就是所谓的独特性。材料质地的区别、大小的区别、加工上色的区别，林林总总，可以说：如同没有相同的两片树叶一样，世界上也没有两个一模一样的茶海。如此说来，嫂子家那个刚刚开始启用的茶盘，虽然方正，虽然朴实，其实也正是这样与众不同的一方茶海。（原题《小小茶盘为何叫“海”？》）