易武正山普洱茶 茶中之上品

   易武正山海拔656-2023米之间，落差大，形成了立体型气候，具有温湿、温暖两种气候特点，不同的气候条件造成了不同的生态环境。山高雾重，土地肥沃，温热多雨，热量丰富，雨量充沛。在热带亚热带季雨林成土条件下，茶区土壤土质呈微酸性反应，pH值在4.6-6.5之间，土壤养分积累快，分解利用快，有机质含量4.6%以上。

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    清朝初期，云贵总督鄂尔泰在云南设立普洱府，下设茶叶局，通过考察比较，认为易武正山的海拔、空气、温度、湿度、土壤等地质环境是最合适种植茶叶的。于是，就把易武原有的数百年古乔木茶树保护起来，列为贡茶；还召集顶级茶农和茶叶专家到易武种植普洱茶树，形成“十万茶农进易武”的壮观场面。

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    易武正山出产的普洱茶以温润、柔雅、蜜香、回甘著称，是清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶，价等黄金而闻名天下。其茶汤醇厚甘甜、茶劲十足。谷雨前后所采芽茶，渗透着幽澜香，出汤淡香入荷，香气挂杯持久；入口苦涩弱，生津快，回甘持久，水性细腻；茶叶耐泡，叶底鲜嫩，汤色金黄通透，看上去“淡薄”，喝起来却“浑厚有力”，回味十分，乃茶之上品。当然，高超的杀青技术和揉捻晾晒环节也功不可没。

    因此，喜爱普洱茶的朋友必饮“易武正山”。