什么叫抗氧化物？

 

      衰老——一个每位女性都对它敬而远之的名词。衰老总有它来临的一刻，然而我们总是绞尽脑汁，想尽一切办法去抵抗它的来临。最近有研究指出抗氧化物可抵抗衰老，到底原理如何？ 
     其实我们体内有抗氧化物构成的抗氧化系统，可以和氧自由基维持一个平衡的状态，然而，只要氧自由基数量突然增加或抗氧化系统的量不足时，就无法完全消除氧自由基。氧自由基与体内细胞的大分子融合，会使皮肤失去弹性、光泽及出现皱纹，使皮肤衰老。因此，我们必须补充抗氧化物来消除氧自由基，抵抗衰老。 
    既然抗氧化物有减少自由基的效果。什么东西有抗氧化的功能呢？ 
    一 葡萄籽是非常强的抗氧化物。 
    二 番茄红素。番茄红素是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力。 有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称， 被誉为“21世纪保健品的新宠”。它是自然界中最强的抗氧化剂，是胡萝卜素的2倍，维生素C和维生素E的100倍。主要存在西红柿和西瓜胡萝卜等里面 
    三 胡萝卜素   能保持人体组织或器官外层组织的健康，也有很强的抗氧化能力。另外对我们的视力有好处。食物来源，胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。 
    四 维生素C  维生素C是水溶性维生素。它的作用也有很多。抗氧化，防止败血病，增强免疫力，促进骨胶原的合成，使组织创伤口更快愈合，促进铁 钙 叶酸等的吸收。促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。 
    五 维生素E  维生素E是脂溶性维生素。也有很强的抗氧化作用。维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂，延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿，供给体内氧气，使您更有耐久力；防止流产，有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；防止血液凝固；和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏。富含维生素E的食物：麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。