桂圆又名龙眼、益智。桂圆味甘性温，具有开胃益脾、养血安神、壮阳益气、补虚长智的功能，是补血益心的佳品。桂圆对大脑皮质有镇静作用，对增强记忆、消除疲劳特别有效。
【适宜人群】
贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱、产后虚弱者
【不适宜人群】
阴虚火旺者
【选购宜忌】
宜：果肉以透明而无汁液溢出、肉质清甜而结实的为好；颗粒圆整、大而均匀、壳色黄亮质干、手捏易碎有声、肉质厚软黄亮半透明、味甜清香的为佳品。
忌：有水分流出则不新鲜，为变质品。若颗粒小，壳面有白色，或肉核不易分离、肉质干硬，则肉质有霉变。
【食用宜忌】
宜：桂圆性平和，适宜老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血者食用。桂圆提取物对肿瘤细胞有抑制作用，还可用于肿瘤病人的康复。
忌：桂圆易生内热，虚火旺盛、风寒感冒、消化不良、内有痰火或湿滞者不宜食用，孕妇也不宜食用。
【贮藏心得】
购买回来切勿清洗，直接放入冰箱保存，可存放2-3天。桂圆易变质，不宜储存过久，购买后最好尽快食用。桂圆含高糖分，很容易发霉生虫，最好是能完全密封后冷藏，或放在阴凉干燥的地方，以防霉变。
【相宜食物】
桂圆+大米=补充元气
·桂圆和大米一起煮粥食用，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退有疗效，两者同食，可以补充元气。
桂圆+鸡蛋=补血养血
·桂圆补气养血，鸡蛋也是补血的佳品，两者搭配，效果加倍。
桂圆+当归、枸杞子、鸡肉=补血养血
桂圆+人参=增强体力
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