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简简单单的方法，却能做出惊人味道，这种焗烤饭同样适用于剩菜剩饭，十一在家的你是不是有的时候会犯点小懒，为了减少你的煎熬，朋友们快快收了吧！不仅味道好，步骤还极其简单~
鸡肉蘑菇焗贝壳面
图文 |老杨的厨房
原料：
贝壳面200克、熟鸡大腿一个、蘑菇五个、红辣椒半个、黄辣椒半个、马苏里拉奶酪100克、蒜八瓣、洋葱半个、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、披萨草适量
做法：
1、原料图。
2、蘑菇切丁，鸡肉切丁，红黄椒切丁，蒜洋葱切末。
3、贝壳面放入水中煮8分钟捞出。
4、锅里放10克黄油，炒香洋葱和蒜末。放入蘑菇和三分之二的红黄椒，调入盐，胡椒粉。炒到蘑菇变软。
5、关火，拌入贝壳面。
6、所有食材放入烤碗中，铺上马苏里拉奶酪，撒披萨草，放入最后的红黄椒。220度，中层，15分钟。
小窍门：
1，贝壳面可以换成米饭，就成了焗饭了。
2，我真没吃过焗面，看菜谱没炒就拌在一起觉得炒一下或许更好，所以才炒的。
3，用其他种类的意面也可以。
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焗榴莲西米布丁
图文 |暖调蓝0429
原料：
榴莲肉110g、西米30g、蛋黄1个、玉米淀粉6g、牛奶100g、盐一小撮（两根手指捻起的量）、细砂糖10g、黄油5~10g、朗姆酒10ml
做法：
1、准备好全部材料；
2、蛋黄+细砂糖打散，搅拌至砂糖基本融化；
3、加入玉米淀粉和盐，继续搅拌均匀；
4、加入朗姆酒，继续搅匀；
5、牛奶提前用微波炉或者直接放在灶上加热，至接近沸腾的状态，然后缓缓倒入蛋黄糊中，边倒边迅速搅拌，防止鸡蛋被烫熟；
6、不停搅打，直至蛋奶浆降温至不烫手的状态。此时表面应该有一层非常细密的泡沫；
7、做一锅热水，大火煮沸后转小火，将蛋奶浆隔水加热，不停搅拌，直至蛋奶浆变的粘稠；
8、取出打蛋盆，加入黄油，继续搅拌至黄油融化；
9、做好的蛋奶酱，应该非常细腻，没有颗粒，光泽度也很好；
10、做一锅清水，水量可以宽一些，大火煮沸后，加入西米；
11、关火。加盖焖；
12、5分钟后，开盖，将锅中的西米搅散。重新开火，大火煮沸，再关火，继续加盖焖5分钟；
13、将西米过滤，放入冰水中；
14、洗净西米表面的粘液，待其凉透后，沥干水分；
15、烤箱预热200度。将西米与蛋奶酱混合均匀；
16、榴莲果肉碾压成泥；
17、烤碗底部先铺少许榴莲果泥，然后放一些蛋奶酱+西米的混合物；
18、 再铺上一层榴莲泥；
19、交替加入材料，直至用完，或者铺满烤碗9分满；
20、将烤碗放入预热好的烤箱，中层，上下火，190度，烘烤30分钟左右，至表面金黄上色。烘烤结束后，稍稍放凉，趁热食用。
小窍门：
1. 蛋奶浆的制作，注意牛奶一定要缓缓的加入蛋黄糊中，并且要迅速搅拌，防止蛋黄被烫熟。此外，隔水加热时一定要不停搅拌，这样做出来的蛋奶酱才会口感轻盈细滑；2. 煮西米，用焖的方式，煮出来的西米口感更佳Q弹。我这里用的是小西米，如果用大西米，煮和焖的时间都要适当延长；3. 西米的熟度看自己喜欢，我喜欢熟一些的，所以煮到基本没有白点；4. 烤碗只要9分满就行了，烘烤的时候还会膨胀一些的；
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芝士焗扇贝
图文 |小春
原料：
扇贝适量、芝士适量、蒜适量、盐适量、料酒适量
做法：
1、蒜剁成蒜蓉。
2、扇贝肉从壳上剥离，清洗干净，用少许料酒，一点点盐腌制片刻。
3、剁好的蒜蓉用清水清洗一下，洗掉粘液。
4、油5成热的时候，下入蒜蓉小火炸干，炸香。一定要小火，不然蒜蓉容易糊。
5、把腌制好的扇贝肉，放回清洗好的贝壳里，撒上炸好的蒜蓉。
6、芝士擦成丝。
7、芝士丝铺在扇贝上，入预热220度的烤箱，15分钟即可
小窍门：
炸蒜蓉的油大约5成热时就要放入蒜蓉进行煸炒，一定要小火，当蒜蓉的水份耗掉80%的时候，会自动在油中浮起。此时蒜蓉稍微变色即可捞出，余热就会使蒜蓉很快变成金黄色
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焗红薯
图文 |花擦擦
原料：
红薯2只、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许
做法：
1、红薯
2、红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟
3、蒸熟后取出红薯心放碗中留皮
4、红薯心里放适量黄油搅拌
5、再放少许牛奶拌匀
6、然后再放回皮内放满
7、放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟
8、15分钟取出即可
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焗金枪鱼面包盏
图文 |斯佳丽WH
原料：
金枪鱼罐头半罐、法式长棍面包2个、芝士片3片、青豆适量、玉米适量、红萝卜适量、盐适量
做法：
1、准备好原材料；
2、将法式面包切成片；
3、青豆、玉米和红萝卜放入加入点油和盐的水中焯一下；
4、捞出沥干后放入碗中，再加入适量的罐头金枪鱼；
5、加入适量的盐将它们搅拌均匀；
6、再将馅料分别放在面包上；
7、在每片面包山盖上芝士片；
8、放入预热好的180度烤箱中，烤上十五分钟即可；
9、装盘，趁热吃。
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