作为妈妈，能为孩子洗手做羹是件非常幸福的事情，尤其是看着他一口口吃完，满满的都是满足和成就感，看似平凡的事情，却也是生活中的小确幸。
我家小孩子也不挑食，基本上做啥菜都喜欢吃，有时候比较忙，来不及，就喜欢做鸡蛋羹给他吃，这菜简单又大气，简单的上锅蒸一蒸，5分钟就能出锅，鸡蛋的营养也非常的丰富，鸡蛋中的卵磷脂对神经系统和身体发育有很大的作用，孩子常吃身体棒，更聪明。
每次蒸鸡蛋羹都会加点不同的内容，这次给他是加的肉松，吃起来口感更丰富，小孩特别喜欢。
肉松鸡蛋羹
配料:
鸡蛋1个、自制肉松少许、李锦记特级酱油适量、香葱末少许、香油适量
烹饪步骤:
1.先准备好我们的李锦记天成一味鲜特级酱油。
2.然后准备好一个鸡蛋和适量的猪肉松，肉松是自己制作的。
3.找一个干净的大碗，将鸡蛋嗑入大碗中。我用的鸡蛋比较大。大约是六十克一枚的
4.然后用手动打蛋器搅打匀，再加入1份温水继续将水和鸡蛋液搅打均匀。
5.搅好的蛋液筛入另一个碗中，要用细的漏网。下面的那个碗是用来蒸鸡蛋的
6.下图就是用漏网筛好的鸡蛋液非常的细腻不起泡
7.然后凉水上锅开锅蒸6分钟就可以。我用的是小熊蒸蛋器。而且也没有放保险膜。
8.这是蒸好的鸡蛋
9.蒸好的鸡蛋取出撒上适量的肉松，撒上点香葱末。
10.然后淋入酱油，用的是李锦记一味鲜特级酱油，这个味道好
11.酱油要淋均匀，最后滴入香油就可以吃了。
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