在高考志愿填报中，现在许多家长眼睛往往盯着那些金融财经法学计算机电气等多年的热门专业，其不知这些专业经过多年的发展，己经严重供大于求，特别是那些多年被国家亮红牌的专业在志愿填报时我们考生和家长更应谨慎，今天张老师为大家推荐几个市场前景好但开设院校很少的专业供大家选择。
一，茶学专业
茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分：茶科学和茶文化学。该专业的培养目标是重点培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
该专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。
主干学科：食品科学、园艺学。
安徽农业大学茶学专业原属复旦大学，是中国最早、最具实力的茶学专业，今属于安徽农业大学茶与茶食品科技学院系。世界三大茶圣，其中二位属于本校二位国家一级教授、博士生导师：王泽农、陈椽。安徽农大的茶学专业这些年很抢手的，没到毕业就被抢空 。
茶学专业大学排名
全国共有12所开设了茶学专业的大学参与了排名，其中排名第一的是安徽农业大学，排名第二的是湖南农业大学，排名第三的是浙江大学，以下是茶学专业大学排名列表：
1安徽农业大学
2湖南农业大学
3浙江大学
4福建农林大学
5华中农业大学
6四川农业大学
7西南大学
8华南农业大学
9山东农业大学
10云南农业大学
11河南农业大学
12青岛农业大学
二，蜂学
作为新兴专业，在中国只有两所院校开设，这方面的人才很紧缺。蜂学专业学生主要学习养蜂生产与管理、蜜蜂遗传育种、蜂病防治、蜂产品加工、蜂产品贸易的基本理论与知识，接受与蜂学相关的实验、设计、调查、分析、评估等方面的基本训练，要求应具有养蜂、蜂产品加工和蜂产品贸易等方面的基本技能。学生主要学习养蜂生产与管理、蜜蜂遗传育种、蜂病防治、蜂产品加工、蜂产品贸易的基本理论与知识，接受与蜂学相关的实验、设计、调查、分析、评估等方面的基本训练，要求应具有养蜂、蜂产品加工和蜂产品贸易等方面的基本技能。
福建农林大学的蜂学。作为亚洲唯一的本科蜂学专业，随着人们生活水平的提高，其就业前景还是不错的，特别是那些分数较低的考生。
全国共有2所开设了蜂学专业的大学参与了排名，其中排名第一的是福建农林大学，排名第二的是云南农业大学，以下是蜂学专业大学排名列表：
蜂学专业大学排名学校名称
1福建农林大学
2云南农业大学
三，宝石及材料工艺学专业
培养具有良好的思想品德、社会公德和职业道德、严谨的科学作风、健康的体魄，能运用现代科学知识、现代宝石学理论和技能以及先进科技手段，为社会主义现代化建设服务，从事宝玉石鉴定和商贸经营管理、首饰设计和首饰加工制作及其管理，具有开拓创新精神和实践能力的高级技术人才。
主要课程
地质学基础、结晶学与矿物学、晶体光学、宝石学、美术基础、美术设计原理、宝石仪器及宝石鉴定、首饰设计及效果图、首饰制作工艺学、宝石切磨加工工艺学。
中国地质大学的宝石鉴赏专业。首先是国内珠宝行业的快速发展和市场需求造成了人才需求量的上升。改革开放以来，珠宝行业年销售额从1亿多到如今将近3000亿元，可以说是飞速发展。其次就是珠宝行业大部分从业人员都不是科班出身，缺乏系统的管理和培训，造成管理、设计、鉴别、工艺等岗位出现了人才缺口。
宝石及材料工艺学专业大学排名
全国共有6所开设了宝石及材料工艺学专业的大学参与了排名，其中排名第一的是中国地质大学，排名第二的是齐鲁工艺大学，排名第三的是北华大学，以下是宝石及材料工艺学专业大学排名列表：
宝石及材料工艺学专业大学排名学校名称
1中国地质大学(北京)
2齐鲁工业大学
3北华大学
4长春工程学院
5中国地质大学江城学院
6中国地质大学长城学院
四，大气科学
是研究大气的各种现象（包括人类活动对它的影响），这些现象的演变规律，以及如何利用这些规律为人类服务的一门学科。大气科学是地球科学的一个组成部分。大气科学的分支学科主要有大气探测、气候学、天气学、动力气象学、大气物理学、大气化学、人工影响天气、应用气象学等。
大气科学的分支学科主要有大气探测、气候学、天气学、动力气象学、大气物理学、大气化学、人工影响天气、应用气象学等。
南京信工程大学的大气科学，作为中国大气科学专业的黄埔其就业率是很高的，而且随着社会的发展，大气科学在生活生产科技中的作用越来越实出，这样也造就了南信工大气科学专业的超牛走势。
开设大气科学专业的大学名单，总共13所学校，排名不分先后，供大家填报志愿参考。
| 1 | 北京大学 | 5★ | 12 |
| 2 | 南京大学 | 4★ | 12 |
| 3 | 南京信息工程大学 | 3★ | 12 |
| 4 | 兰州大学 | 3★ | 12 |
| 5 | 中国海洋大学 | 3★ | 12 |
| 6 | 云南大学 | 3★ | 1 |
五，民族医学
是中国少数民族的传统医药。《中华人民共和国宪法》规定：“国家发展医疗卫生事业，发展现代医药和我国传统医药。”这里指的传统医药，包括中医药、民族医药和民间医药三个组成部分。
青海大学的藏医专业，内蒙古医科大学的蒙医专业，广西中医药大学的壮医专业，这些国家级的精小专业由于其独特的治疗手段和功效，越来越多的得到社会上的认可。
六，超小小语种
北京外国大学中的熊猫语种如豪萨语祖鲁语等，招生人数少，小班制，一届只招收10几个人，而且隔年甚至三到四年才招收一届，由于中国开放程度越来越高，与国际社会交往日趋频繁，所以这些专业的毕业生非常抢手。
当然，还有一些小资专业大家也可观注，如郑州大学的书法专业。这些专业由于招生人数少，就业有着很不错的优势和前景。
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