营养医学：对子宫肌瘤多发人群的营养建议

子宫肌瘤的病因目前尚不真正清楚，是女性生殖器官最常见的良性肿瘤，常见于30—50岁妇女，20岁以下少见。据统计，至少有20%的育龄妇女患有子宫肌瘤，因大多数子宫肌瘤没有或少有临床症状，因此，临床报道的发病率远低于肌瘤真实的发病率。由于子宫肌瘤倾向于多发，在育龄女性，随着年龄增长，肌瘤可能逐渐增大增多，肌瘤剔除手术亦有可能复发。子宫肌瘤的恶变（即肉瘤变）率很低，约为0.4-0.8%。

子宫肌瘤多发人群的营养原则：

加强营养：多食鱼类、肉类、禽蛋类、蔬菜和散积软坚之品，如海带、蘑菇等，忌食辛辣刺激性食物。 

补充铁质：如果月经量过多，要多吃富含铁质的食物，以防缺铁性贫血。此类食物有豆类、猪肝、瘦肉、蛋黄、燕麦、牡蛎等。

营养医学网推荐营养食谱：

白果黄豆鲫鱼汤：祛湿止带功效

用料：白果五钱，黄豆100克，活鲫鱼250克，生姜4片。

制作：1、白果(去壳)、生姜洗净；黄豆洗净，用清水浸泡1小时；活鲫鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净。 2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲2小时，调味供用。

 

田七蒸鸡：适用于体虚贫血、妇女月经不调

用料：田七15克，料酒10克，母鸡1只(重约1200克)，生姜10克，葱20克，精盐3克，味精0.5克，花生油10克。

制作：1、鸡宰杀后，去毛剖腹去内脏，洗净沥干。田七切片，放入锅中炸至色黄而不焦，六成熟，取出碾成粉，填入鸡腹中绑好。生姜洗净捣碎，葱洗净切成段。2、 将整理好的全鸡放于汤中，腹面向上，姜块、葱段摆在上面，加入料酒和精盐，注入清水约500毫升，上笼用大火蒸至鸡肉酥烂，去笼，拣出姜块、葱段，将全鸡翻扣于汤中，下味精，调匀。