海蜒尖椒炒蛋

材料：

海蜒3两，鸡蛋2个，干红椒，青椒2个

做法：

1、海蜒洗干净加黄酒和生姜浸泡后沥干；

2、青椒切丝，干红椒切段，鸡蛋打散；

3、热锅加油用小火慢慢炸香海蜒盛出备用；

4、锅内加油七分热时倒入鸡蛋炒熟后放入海蜒和青椒丝略炒后淋入少许黄酒，洒入盐和鸡精，OK，吃早餐！