鄯善葡萄叶变“增收叶”，出口国外成健康美食

大家都知道葡萄是美味水果，很少有人知道葡萄叶是健康美食。在新疆鄯善县连木沁镇，有家公司“变废为宝”，把葡萄叶做成出口国外的独特产品，在延伸鄯善葡萄产业深加工链条的同时，葡萄叶也成为提高葡农种植葡萄收益的“增收叶”。

村民积极采摘葡萄叶

葡萄叶是村民增收新渠道

村民采摘葡萄叶后过秤

这家专门加工葡萄叶出口国外的公司叫新疆黄金叶子食品有限公司。每年5月至8月底是鄯善葡萄叶生长最为茂盛的季节，每隔一段时间，鄯善县各乡镇村民就会采摘葡萄地里的葡萄叶卖给这家企业，在葡萄成熟之前就获得一笔收入。

新疆黄金叶子食品有限公司法人代表乔治·英杰思介绍，葡萄叶是具有清热解毒作用的健康食材，在土耳其、希腊及中东一带很受欢迎，这些国家的居民既生吃葡萄叶，也用葡萄叶包裹食材同吃，其中最有名的菜是“朵玛”，是一道以葡萄叶包米或肉馅的菜肴。

鄯善县是中外知名的“葡萄王国”，葡萄叶的产量、品质很高，口感很好。从2015年开始，新疆黄金叶子食品有限公司在鄯善县连木沁镇投资建厂，收购并深加工葡萄叶，然后出口国外。

入桶浸泡保鲜前，质检人员检查葡萄叶质量

抽样检测浸泡保鲜的葡萄叶

品质合格的葡萄叶装入桶中，运往国外

“我们公司成功研制了具有自主知识产权的新一代葡萄叶深加工设备，填补了绿色葡萄叶加工的空白，并开发出新型葡萄叶大米包罐头食品，延伸了葡萄产业深加工链条。”新疆黄金叶子食品有限公司生产部经理艾克帕尔·加帕尔说。

今年，该公司在鄯善的葡萄叶加工量有望突破5000吨，目前全年季节性用工已达210人。该公司拟再投资5238万元，新建年处理6000吨葡萄叶子生产加工车间，盐渍设备及1.5万立方米小型污水处理厂等配套设施，目前已完成一期投资额1550万元。

连木沁镇阿克墩村村民麦丽开·麦合木提是卖葡萄叶尝到甜头的村民之一。她介绍，葡萄在生长期要修剪几波叶子，以前没人知道葡萄叶能吃，所以葡萄叶要么掉在地里成为肥料，要么剪摘下来喂给羊吃，卖不到一分钱。现在有人专门收购葡萄叶，家里的葡萄叶也能卖钱了。

“根据品质的好坏，葡萄叶价格从3.5元/公斤到8元/公斤不等。”麦丽开·麦合木提说，“卖葡萄叶，我一天能赚100元左右。”

据悉，除了连木沁镇外，新疆黄金叶子食品有限公司在鄯善县共有304处收购点，另外在吐鲁番市有120个收购点。去年，该公司加工葡萄叶3200吨，销售收入2185万元，带动农户1200余户，农户每亩增收2000余元。

（王靖 阿丽娅·海比布 ）（中国日报新疆记者站）