土豆发现有出芽的果断舍弃掉哦,之前也讲过土豆出芽的部分有龙葵素,食用超过一定的量容易中毒,有些人觉得扔了可惜,殊不知吃坏了身体问题更严重。今天分享的土豆吃法和之前的不同,今天来一个凉拌吃法,夏天嘛,很多人喜欢吃凉拌菜,土豆凉拌吃味道也超好哦
先把土豆切成片,记得一定要漂到水里面。
因为是凉拌的,所以不宜太薄了,5mm厚就差不多了。趁漂土豆的功夫,把葱切碎,剁点蒜汁。
锅中加入冷水烧开,然后把土豆片放进去。
全部倒进去
大约煮5分钟就可以,当然咯,煮的越久越面,看自己的口味
煮的差不多捞起来,用凉水冲几遍。然后接下来就可以调味汁了。主要是葱姜蒜,胡椒粉,辣椒油,
根据自己的味道加入适量的盐,鸡精,喜欢吃酸辣的可以加入醋
把之前冲洗的土豆装入大碗里面,调好的汁一点点的倒入碗里,然后搅拌均匀就可以啦
因为我放的辣椒和花椒比较多,吃起来又辣又麻,老婆都忍不住吃的停不下来,中午就着米饭吃那叫一个爽啊。这样的汁,如果吃面的话也是不错的选择哦。
其实,做饭的诀窍其实很简单,就看你用不用心去烹制。想吃什么可以给我留言
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