近日来。台湾“塑化剂风波”的余震不断，大陆也有部分食品受到污染。6月3日，国家药监局发布通知，大陆两种保健品，协和牌灵芝孢子粉和美中清素牌的多种氨基酸片因含有邻苯二甲酸酯类物质，而暂停生产销售。
对于无处不在的塑化剂，台湾《康健》杂志建议，从以下几个方面积极采取行动，以降低身体被毒物侵袭的几率。
⒈支持无添加，多吃“真”食物。有人会觉得无添加的食品代表着味道淡、颜色丑、保质期短、价格高。但其实，无添加的“真”食品是最新鲜天然的，具有最朴实的味道，也更安全。如果食品配料表中有很陌生的添加物名称或者含有5种以上添加物，那就不要吃了。
⒉不要迷恋低价食品。如果某些食品的价格大幅低于同类产品时，往往有可能是商家在暗中玩“猫腻”，利用添加物来降低材料质量，节约成本。
⒊少吃动物性脂肪。许多有毒化学物质以脂肪的形式存在于食物中，所以少吃动物性脂肪，如奶油、牛肉、羊肉等，可以大幅降低人体受到环境荷尔蒙影响的几率。
⒋经常洗手。研究发现，因受环境荷尔蒙影响而导致性早熟的女孩，如果在饭前坚持经常洗手，那么摄入的塑化剂DEHP量就会大为降低。
⒌避免用塑料制品接触食物。生活中避免用塑料袋等塑料制品盛放食物。用微波炉加热食物时，最好使用玻璃制品或瓷器。即使有些塑料产品号称适用与微波炉，但某些化学物质还是有可能会渗透出，特别是儿童、孕妇更要避免使用。
⒍重视排毒方法。在生活中，除了要预防接触到毒物外，也应学会排毒的小方法。饮食中要坚持“二少二多去三毒”的原则，即食品少加工、少放添加剂；多天然、多蔬果；去除防腐剂、色素和香料。在烹调食品前，可先将食材过水或用热水烫一下，能有效减少食品中的添加物含量。另外，坚持多运动多流汗，也可排出体内毒素。
⒎培养孩子的健康习惯。家长要帮助孩子学会选择健康的食物，例如不买、不喝含糖的饮料，或者让孩子参与到选择食物、烹调食物以及饭后收拾的过程中，从小培养起孩子的健康饮食习惯。
摘自《益寿文摘》 2011.07.12 尹若雪／文
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