困倦是人们比较容易出现的现象，“春困”、“秋乏”、“冬眠”、“夏打盹儿”，讲的就是它。在某些情况下，困倦可能是疾病的先兆，但是在更多的情况下，犯困是一种生理现象，比如由饮食不当引发的困倦：
⒈海鲜：这类食物和味精一样，含有一种叫谷氨酸钠的物质，这种物质在消化过程中被分解出谷氨酸。在脑组织中，谷氨酸在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下变为δ—氨基丁酸，这是一种抑制性的神经介质。当它生成不足时，中枢神经系统容易过度兴奋，如出现烦躁或者抽搐。但是如果谷氨酸钠摄入过多，δ—氨基丁酸就会生成过量，导致中枢神经抑制，使人昏昏欲睡。
⒉小米：色氨酸是人体必需的一种氨基酸，它可以促进大脑神经细胞分泌血清素，抑制大脑的思维活动。因此，如果摄入色氨酸含量较多的膳食，人就容易困倦。小米中的色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头，适合在晚餐食用。牛奶、香菇、葵花子、海蟹、黑芝麻、黄豆、南瓜子、肉松、油豆腐、鸡蛋等也富含色氨酸，因此在一日三餐中要注意膳食搭配。
⒊减肥食品：人的大脑正常运转时，需要足够的能量供给，而且只能靠葡萄糖燃烧供能。如果长时间进食低热量减肥食品，机体就无法从食物中直接获得糖分，大脑就可能因能量不足而易于困倦。
⒋酸性饮料：运动之后，体内会积累较多的乳酸，此时喝酸性饮料会使体内酸性代谢物积聚而加重疲劳感，所以运动之后不宜饮用酸性饮料。
⒌进餐：为了完成消化吸收任务，进餐后胃肠道会增加血供，外周组织和大脑的血供就会相应减少。特别是大脑，它不能储存能量，一旦缺血缺氧，人就会感到困倦，所以进餐之后应适当休息。
摘自《老年周刊》2003.06.14 郭宏伟／文
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