贡菜鱼蛋的做法 贡菜鱼蛋*

主料

贡菜50克 鱼丸200克 彩椒20克

辅料

油20克 盐5克 蚝油3克 蒜5克

贡菜鱼蛋的做法

1.把贡菜干剪成段，用清水浸泡30分钟

2.鱼蛋解冻，洗净

3.贡菜捞起沥干水分，彩椒切块，蒜子去衣，切成蒜末

4.起油锅

5.爆香蒜末

6.放入彩椒

7.加入贡菜

8.加入鱼蛋，加入盐和蚝油，加点水，盖上盖，焖煮3~5分钟便可

9.清清爽爽的贡菜鱼蛋就OK了

烹饪技巧

贡菜是干的，所以一定要浸泡至软，可以煎开再浸泡，也可以浸软再切段