凤尾虾的做法 凤尾虾的美味做法*

香雪家用裹炸粉包装精美，采用拉链封口，易于取放，防止变潮，粉质光滑细腻，用它炸制出来的食品色泽金黄，不油腻，干净不掉粉，口感酥脆，保留了食物的原汁原味，个人认为好于面包糠。

主料

竹节虾300克

辅料

裹炸粉50克 淀粉20克 鸡蛋70克 盐1克

凤尾虾的做法

1.准备食材：竹节虾去除虾头，虾线，保留虾尾，从腹部划开，但不切断，用盐腌制一会

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2.将虾仁放入淀粉中两面粘一下

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3.放入蛋液中粘一下

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4.放入裹炸粉中两面粘一下

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5.依次粘好

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6.锅中放入豆油

7.油温7分热时提起虾尾放入油中炸

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8.定型后松开放入油中继续炸，颜色变黄时捞出，然后再复炸一遍即可

9.颜色金黄鲜美无比呀