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2019.03.04
锡纸花甲粉,一直都是夜市、小吃店比较火的美食,食材新鲜、汤汁味美。隔几天不吃都会特别想念它的味道,其他它的做法特别简单,在家完全可以自己做,食材更新鲜美味
在花甲中加入一克盐、少量香油,倒入适量清水,吐沙两小时
取两张锡纸叠加在一起做成碗的形状,在锡纸底部上姜丝、蒜末,铺一层花甲。
加一小把泡软的粉丝,再盖一层花甲,准备好后放在电磁炉上,加一勺生抽、料酒、食用油、耗油,适量黑胡椒调味,倒入清水没过食材即可
开火,小火煮7分钟,倒入蒜末、小米辣、青菜,稍煮片刻即可关火、开吃咯
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