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所需食材

青椒适量、包菜适量、粉条适量。

葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量。

粉条提前浸泡变软，葱姜切小段备用，青椒和包菜切成丝备用。

锅中入油烧热倒入葱姜爆香，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生，接着加入泡好的粉条、生抽、五香粉翻炒均匀，最后加盐调味即可出锅。

青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。青椒的水分含量高，热量低。青椒含有的维生素是番茄的三倍多，比草莓还有柠檬的维生素还要多，所以说是蔬菜维生素C多的首位蔬菜。

经常食用包菜能给人体提供所需的维生素，保证生理需求的平衡，能够提高人的免疫力。而且经常吃包菜的人皮肤都会比较好，它能够促进皮肤的新陈代谢，延缓衰老，保持皮肤的水润光滑。对于饮食不当导致的消化不良和肠胃问题，包菜也是小能手，它能促进消化，缓解肠胃不适。

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

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