菜系及功效:甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱
口味:甜味 工艺:煮
主料:鸡蛋100克,莲子100克
辅料:西谷米50克,牛奶500克
调料:姜2克,冰糖15克
1. 西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用;
2. 莲子去芯、洗净;
3. 将适量清水注入煲中,放入莲子和姜片,用慢火将莲子煮软;
4. 捞出姜片弃掉,加入冰糖煮溶;
5. 注入牛奶煮开后,放入西米,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,再将鸡蛋逐个打入,再次开锅即可。
菜系及功效:失眠食谱 咳喘食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味:甜味 工艺:煮
菜系及功效:气血双补食谱 神经衰弱食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 肾炎食谱
口味:原本味 工艺:煮
主料:山药100克,粳米50克
辅料:桂圆15克,荔枝8克,五味子3克
调料:白砂糖30克
小帖士-健康提示:
1. 补益心肾,安神益智。
2. 山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用;桂圆,古人称之为“益智果”,是治失眠健忘的补品;荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补血气;五味子能加强中枢系统的兴奋过程,改善人的智力活动。
3. 此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年脑力劳累者食用。
小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
菜系及功效:咳喘食谱 利尿食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味:甜味 工艺:煮
主料:稻米200克
辅料:百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克
调料:冰糖20克
小帖士-健康提示:
润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿.
小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
菜系及功效:便秘食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味:甜味 工艺:煮
1. 用温水泡开黑木耳,摘去根蒂,洗净,备用;
2. 红枣经挑选,洗净备用;
3. 将黑木耳和红枣混合;
4. 加适量水,煮沸,改小火煨至木耳和枣熟烂;
5. 加入红糖,煮沸,离火即成。
小帖士-健康提示:
1. 木耳味甘,性平;
2. 可润燥利肠,凉血止血;
3. 红枣味甘,性温,能补中益气、养血安神;
4. 红糖可养血活血,调经补虚,诸物相合,共具益气养血、补虚润燥之功效;
5. 适用于体倦无力、食少便溏、血虚面黄、精神不安以及贫血、便秘等症。
菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 神经衰弱食谱
口味:微辣 工艺:清炒
主料:油麦菜300克
辅料:辣椒(红,尖)10克,辣椒(青,尖)10克
调料:姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克
菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 防暑食谱 高脂血症食谱
口味:微辣 工艺:清炒
主料:芥蓝300克
辅料:辣椒(红,尖)25克
调料:大蒜(白皮)8克,盐3克
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