番薯含热量仅为馒头的一半，番薯可代粮充饥。
番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。
此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。
听到可以减肥，我想很多人都想吃了！！！！
其实做蕃薯饼很简单
首先把蕃薯去皮切块
去了皮的蕃薯一定要用水泡住，否则就会变黑
在锅里放入少量的水（能没过最下面的蕃薯就可以了）
在煮蕃薯的时候就要准备好一个大一点的盆子
方便等会把蕃薯压碎
煮了10分钟左右的蕃薯就可以加入适量的糖
视个人口味放，但要比平时煮糖水稍多一点
因为还要加入糯米粉 加糖后，再煮5分钟即可
然后把煮好的蕃薯连水放到盆里
趁热把它压碎
然后就加入糯米粉 糯米粉多一点的话，做出来的饼就会软一点
少一点的话饼自然就硬一点罗
加入糯米粉后，就把蕃薯和粉搅拌在一起
做成一个个比汤圆大一点的粉团
我做的这种蕃薯饼并不是炸的
有点像烙，只在锅里放入少量的油
然后把粉团放在锅里压扁
煎好一面再翻过另一面煎
不用很长时间饼就做好了
以下这张是糯米粉比较少的情况
吃起来就比较硬
这一种就是糯米粉稍多一点的
感觉是软很多
吃起来也好吃一点
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