豆腐烧卖的做法

材料

 

 绞肉 100g 

豆腐 半块（150g）
香菇 5～6个
圆葱 1/4个
鸡蛋 半个
低筋粉 100g
枸杞 数粒
水 适量

调料：色拉油，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，盐，香油

做法

1、烧卖皮：用凉水和面，放置20分钟。
2、烧卖馅：绞肉里，加入调料和鸡蛋，搅拌均匀。
3、包烧卖：把面擀成圆形薄片，包入馅。
4、蒸烧卖：开锅后，中火蒸10分钟。取出放入盘中，上面放一个枸杞子。